アドボ

材料（4人分）

• 手羽元（50グラム）　8本
• 酢　大さじ2
• しょうゆ　大さじ2弱
• にんにく　2分の1かけ
• 水　手羽元がつかる程度

作り方

（1）

にんにくをうす切りにする。

（2）

手羽元を、しょうゆ、酢、にんにくを合わせたものに1時間くらいつけ込んでおく。

（3）

（2）に水を加え一煮し、沸騰したら中火にし、あくを取りながら40分くらいゆっくりと煮含める。（おとしぶたをする。）